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荔枝贮运保鲜技术取得突破

2015-05-27 农业技术 评论0条 阅读 次

? ? ????荔枝是华南地区在国内外水果市场上最具竞争优势的拳头产品,近年来发展迅猛,仅广东省的荔枝面积就已超过26万公顷。但荔枝采后保鲜极为困难,多年来一直是荔枝产区的一个难题,制约着海内外市场的拓展,影响了荔枝生产的进一步发展。1997年7月17日,广州市科委就“荔枝贮运保鲜工程技术开发”研究项目向全国公开招标,引起了很大反响,共有10个单位参加投标,最后由华南农业大学中标。华南农业大学园艺系果蔬采后处理研究室的科研人员经多年研究,开发出从采前栽培技术、病虫防治到采后的清洗、保鲜、包装、预冷、低温贮运等一整套综合贮运保鲜技术。在1998年天气不好、荔枝严重减产的情况下,与广东从化市果菜副食公司合作,在从化市成功地冷藏了110吨荔枝。经保鲜处理的荔枝已出口到英国、新加坡和我国北方等地,深受客商好评。1998年7月29日,广州市科委组织评审专家进行了现场验收,结果显示,荔枝可低温保鲜30~35天,好果率90%以上,常温货架寿命2天。同年10月通过了由广州市科委组织的成果鉴定,专家组一致认为,该项成果达到国内领先水平。该技术的开发成功,为荔枝贮运保鲜的规模化、产业化打下了坚实的基础,必将大大促进华南地区荔枝的出口和北运。

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